Descrição

Apesar de estrear imagem nesta colheita, o tinto jovem da gama Barbazul continua a ser uma aposta segura. Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon e Tintilla de Rota e umcoupage equilibrado, saboroso e fresco, muito versátil gastronomicamente e per feito para quem quer saber mais sobre os vinhos tintos de Cádiz

Detalhes do produto

A adega
Huerta de Albalá
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Tintilla de Rota
Origem
IGP Cádiz

Prova

Vista
Cor cereja de densidade média-alta.
Nariz
Complexo, com aromas de frutos vermelhos, notas de flores silvestres, especiadas e madeiras balsâmicas.
Boca
Saboroso, fresco e com acidez bem equilibrada. Passagem muito agradável e estruturada. Tem uma persistência média-alta com um final agradável e varietal
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Arroz com carne, carnes brancas com molho, carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, charcutaria, saladas pouco temperadas, hambúrguer de vaca, grelhados de legumes, wok, patês, peixe azul, queijos e risoto.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias cultivadas a 150 metros acima do nível do mar em Arcos de la Frontera, Cádiz.
Solo
Homogêneo e argiloso, conta com um lago subterrâneo que traz frescor. A argila mantém a humidade, transmitindo-a à vinha. Isso gera um caráter organoléptico franco, graças ao qual cada variedade oferece todo o seu potencial.
Clima
A proximidade da vinha ao lago de Bornos e à serra de Grazalema faz com que ela tenha um microclima especial, marcado por uma brisa fresca que garante uma acidez e maturação ótimas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica e malolática em tanques de inox.
Envelhecimento
Crianza de 6 meses em barricas de carvalho francês de Allier.
Engarrafamento
Sem uso prévio de clarificantes derivados do leite ou de origem animal. Contém sulfitos.