Ecológico
Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Cornas 2019
Descrição
Este vinho é o resultado de uma colaboração entre a chef Anne-Sophie Pic (três estrelas Michelin) e o vigneron Michel Chapoutier, que procuram unir forças numa gama muito gastronómica. Um syrah proveniente de Cornas, uma das denominações mais prestigiadas do Ródano. Complexo, sedutor e intenso, é um grande aliado para ingredientes poderosos como o pato.
Detalhes do produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos especialistas
A solid example of the appellation blended from several parcels, the 2019 Cornas features hints of caramelized meat juices, plum, mocha, crushed stone and dried thyme on the nose. In the mouth, it's medium to full-bodied, marked by bright, crunchy fruit, yet it's tannic, juicy and mouthwatering on the finish. Give it a couple of years in the cellar and drink it through the rest of the decade.
Black cherries, blackberries, bouquet garni, new leather, and pepper notes all emerge from the 2018 Cornas, which is rich and medium to full-bodied, with loads of fruit and plenty of upfront charm. It’s going to drink well for 7-8 years.
Michel Chapoutier é um dos mais célebres elaboradores de vinho em França. Em constante expansão dos seus horizontes, tem as suas raízes na maior propriedade vitivinícola do Ródano.
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