Descrição

Uma reviravolta no conceito de Ribeiro, com um bom trabalho sobre as borras. Herbáceo, frutado e com bom corpo e acidez, quase uma raridade. Experimente com uma tábua de queijos semiduros ou com um bom peixe assado e dê aos seus pratos um toque exclusivo e único

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Nairoa
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.970 garrafas numeradas.
Variedade
Treixadura, Albariño, Lado, Loureira
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor palha brilhante.
Nariz
Aromas herbáceos, de levedura e fruta cristalizada.
Boca
Encorpado, longo e com boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Durante os primeiros 3 anos, vai manter todo o seu aroma.
Combinação
Queijos frescos e semicurados, peixes elaborados, aves, foie e carnes brancas.

Vinha e preparação

Clima
Atlântico.
Colheita
Pré-seleção das uvas na vinha. Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Seleção das uvas na adega. Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio sobre as suas lías finas renovadas com lías finas da campanha seguinte. Estabilização estática. Filtragem suave.