Beschrijving

Chique, verfijnd en charmant. Deze Pinot Gris van één druivensoort laat je proeven van het unieke karakter van deze bijzondere druif uit de regio waar hij het beste tot zijn recht komt: de Elzas. Past perfect bij pittige gerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Zind-Humbrecht
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
12.8% vol.
Variatie
100% Pinot gris
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Alsace

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Fruitig, intens en fris. Het verleidt meteen met zijn aroma's van rijp fruit (peer en perzik) en citrustonen.
Mond
Verfijnd, elegant en complex. Hij heeft een lange afdronk, een gemiddelde body en een aangename textuur.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Perfect bij gegrilde vis en zeevruchten, gerechten met een frisse en pittige smaak en currysauzen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Clos Windsbuhl.
Descripción
Biodynamische landbouw.
Leeftijd
32 jaar oud.
Bodem
Van Muschelkalk.
Klimaat
Continentaal met warme, zonnige zomers.
Opbrengst
43 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kleine kistjes.

Meningen van critici

James Suckling:

Think ripe pomelo and melon with a touch of yellow grapefruit, then let yourself drift into this very fresh and chalky expression of the pinot gris grape. Only medium-bodied, but with a compact structure. Intensely salty finish that has a lot of drive. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

From 32-year-old, 43 hectoliters per hectare-yielding vines on the Muschelkalk limestone soils of the cooler Clos Windsbuhl lieu-dit between Riquewihr and Hunawihr, the 2022 Pinot Gris Roche Calcaire is precise, coolish and fresh yet fully ripe and perfectly aromatic on the elegant and detailed nose. Elegant and fresh on the palate, with fine and stimulating acidity, this is a bone dry and slightly tannic but juicy Pinot Gris with a tight and almost a little astringent and bitter limestone finish. Keep the wine for another three years and you will enjoy its finesse and serious gastronomic character. It was bottled with a moderate 12.8% alcohol and less than one gram per liter of residual sugar. And yes, this 2022 is fully ripe and hasn't been picked too early. Tasted in November 2024.