Beschrijving

Deze Riesling uit de Elzas laat de meest verticale en citrusachtige kant van deze druivensoort in de Franse regio zien. De ziltigheid en mineraliteit van de bodem van deze wijngaarden maken het een superleuke wijn om bij eten te drinken. Even laten ademen is een goed idee

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Zind-Humbrecht
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Alsace

Proeverij

Bekijk
Licht goudkleurig met groene schitteringen.
Neus
In het begin is hij wat streng, maar na even ademen komt hij los met frisse citrusaroma's, een elegante mineraliteit en subtiele karameltonen.
Mond
Super netjes, gestructureerd en intens. Heeft een geweldige zuurheid en zoutigheid. Lange en onvergetelijke afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Serveer tussen 9 en 12 °C. Decanteren is een goed idee.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2038, als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij verse zeevruchten, gegrilde vis en vet vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Deze wijn wordt gemaakt van druiven uit verschillende wijngaarden in de buurt van het dorp Gueberschwihr, samen met een kleine productie van twee jonge wijngaarden in de Grand Cru Hengst. Biologisch geteeld.
Leeftijd
Gemiddeld 45 jaar.
Bodem
Kalkhoudend en siliciumhoudend.
Klimaat
Continentaal met warme, zonnige zomers.
Opbrengst
39 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kleine kistjes.
Veroudering
Het blijft 18 maanden in contact met zijn droesem.