Beschrijving

Finca Santa María is de perfecte wijn om bij een aperitief te drinken. Een jonge, aromatische en super veelzijdige rode wijn die opvalt door zijn explosie van rode fruit, zijn evenwichtige zuurgraad en zijn verrassende volume. Verkrijgbaar in een fles van 1,5 liter, zodat je nog meer van al zijn nuances kunt genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
95% Tinto fino, 3% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur met paarse schitteringen.
Neus
Aroma's van rode bosvruchten en bloemige tonen van viooltjes.
Mond
Aangename smaak met veel textuur, volume en zachte tannines. Rode wijn met een lange afdronk en een kruidige nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect als aperitief en bij pasta, rijstgerechten of wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Santa María.
Descripción
Wijngaarden op 850 meter hoogte. De Tinto fino wordt in gobelet- en spaliervorm verbouwd, terwijl de Cabernet sauvignon en Merlot alleen in spaliervorm worden verbouwd.
Leeftijd
15 jaar.
Bodem
Van verschillende samenstelling, kleiachtig en kalkhoudend.
Klimaat
2023 was een redelijk droog en niet al te warm jaar, met veel regen begin september, waardoor de oogst wat later begon. De druiven waren super gezond en hebben wijnen opgeleverd met een intense geur, een mooie structuur en een lange afdronk.
Oogst
De Tinto fino is op 18 september geoogst, terwijl de Merlot op 22 september en de Cabernet sauvignon op 6 oktober zijn geplukt.
Wijnmaken
Een wijn die fris en fruitig is, net zoals je van de Ribera del Duero verwacht.
Veroudering
8 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan een klein deel nieuw is en de rest al een paar keer gebruikt is. Daarna nog minstens 2 maanden op de fles om verder te rijpen voordat hij op de markt komt.