Beschrijving

Valdelosfrailes Reserva, een van de beste rode wijnen van de wijnmakerij, wordt alleen gemaakt van de beste oogsten van Tempranillo-druiven uit hun oudste wijngaarden, die met de hand worden geplukt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Valdelosfrailes
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
14.0% vol.
Productie
10.500 flessen.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Cigales

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse tinten.
Neus
Aroma's van rijpe zwarte vruchten, met een elegante Chinese inkttoets.
Mond
Fris, intens, met een geweldige body en structuur, verfijnd en elegant. Je proeft zwarte vruchten, gebrande tonen en kruiden. Elegante afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Het jaar 2016 was een winter die super zacht was en een regenachtige januari, en dat ging zo door tot mei. De zomer begon lekker en werd super
heet, waardoor de druiven langzaam rijpten in september. De oogst begon laat, vanaf de eerste week van oktober,
met een gemiddeld alcoholpercentage en mooie kleuren.
Wijnmaken
De druiven worden voor de gisting koud gemacereerd om een grote aromatische complexiteit te verkrijgen, wat typisch is voor het zorgvuldige
werk en de wijnbereiding in de kelder. Daarna vindt de malolactische gisting plaats in nieuwe vaten.
Veroudering
Rijping, minstens 14 maanden, ook in nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.