Beschrijving

Portia Triennia 2015 is een exclusieve wijn die maar in kleine hoeveelheden wordt gemaakt en alleen als de oogst echt top is. Dat is het geval met de jaargang 2015, die in de Ribera del Duero als uitstekend is beoordeeld. Dit is een krachtige, vlezige en zeer evenwichtige rode wijn met uitgesproken geroosterde tonen. Zijn elegantie en complexiteit zullen elke liefhebber van grote wijnen uit de Ribera del Duero bekoren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Portia
Type
Red
Wijnjaar
2015
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur.
Neus
In de neus is hij warm, intens en super complex. Je proeft rijpe fruit en pruimen. Er zijn ook hints van cacao, likeurbonbons en zoete kruiden.
Mond
Het is een volle wijn met veel structuur, met heel uitgesproken en krachtige tannines. Hij blijft lang hangen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Alle soorten vlees, gegrilde paddenstoelen, vis, kaas en chocoladedesserts.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden tussen 900 en 950 meter boven zeeniveau.
Klimaat
Continental. De oogst van het jaar 2015 werd als super goed beoordeeld omdat het weer perfect was voor de druiven om goed te rijpen.
Opbrengst
4.000 kilo per hectare.
Oogst
Geleidelijke oogst.
Wijnmaken
Selectie van druiven en gisting bij een temperatuur van 28 ºC. Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Daarna nog eens 25 dagen in andere nieuwe Franse eikenhouten vaten.