Beschrijving

Portia Roble is een jonge rode wijn gemaakt van Tempranillo-druiven uit wijngaarden in de zogenaamde 'gouden driehoek' van Ribera del Duero, meer bepaald in de dorpen Gumiel de Mercado en Gumiel de Izán, vlakbij deze wijnmakerij in Burgos. Intens, super fruitig en met duidelijke zoete tonen van het vat

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Portia
Type
Red - Young
Wijnjaar
2023
Rang
14.9% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Helder paars van kleur.
Neus
Intens, evenwichtig en aangenaam, met aroma's van vers fruit en hints van bramen, rode bessen en pruimen.
Mond
Levendig met veel fruit en fijne hints van witte bloemen en subtiele tonen van geroosterd eikenhout. De afdronk is lang en doet denken aan gedroogde noten, vooral hazelnoten.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.
Koppelen
Perfect bij alle soorten gegrild vlees, lamskoteletten, geroosterde varkenslende, tapas met champignons en chorizo, oude kaas, gegrilde groenten met kruiden, champignonrisotto en pastagerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op een hoogte tussen 750 en 850 meter in Gumiel de Mercado, Roa, Sotillo de la Ribera en Villanueva de Gumiel.
Bodem
Voornamelijk zanderig.
Wijnmaken
Gecontroleerde gisting in kegelvormige tanks die zorgen voor een zachte extractie van aroma's.
Veroudering
Minimaal 3 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van 225 liter.