Beschrijving

Een rode wijn gemaakt op maar 20 kilometer van Mendoza, een van de wijnhoofdsteden van de Nieuwe Wereld. Hij is lekker in balans, heeft een goede structuur en zoete, rijpe tannines, en valt op door zijn lange afdronk met tonen van rijp fruit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tempus Alba
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Malbec
Oorsprong
Mendoza

Proeverij

Bekijk
Diep paars.
Neus
Het heeft aroma's van rode vruchten met een vleugje koffie, chocolade en vanille.
Mond
Een evenwichtige rode wijn met een geweldige structuur en zoete, rijpe tannines, met een lange afdronk waarin je tonen van rijp fruit proeft.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Anchoris y Finca San Antonio
Descripción
Wijngaarden in Luján de Cuyo en Tupungato, in Mendoza.
Leeftijd
Wijnstokken tussen 31 en 60 jaar oud.
Oogst
Handmatige oogst in plastic kisten van 18 kilo op 21 maart 2019.
Wijnmaken
Koude maceratie voor de gisting gedurende 72 uur. 100% gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 25-29 ºC met een maceratie van 28 dagen. Natuurlijke malolactische gisting.
Veroudering
8 maanden gerijpt in Franse (70%) en Amerikaanse (30%) vaten. Daarna gaat de wijn nog minstens 6 maanden op fles.