Tempus Alba

Tempus Alba is een kleine wijnmakerij die al vijf generaties lang in handen is van een familie die zich helemaal heeft toegelegd op de wijnwereld.

Hoewel Tempus pas in 2002 is gebouwd, is de familie Biondolillo al meer dan 100 jaar actief in de lokale wijnbouw als druivenproducent, sinds de voorouders van de familie als Italiaanse immigranten in Mendoza aankwamen.

De druiven die in de wijnmakerij binnenkomen, komen van eigen wijngaarden, gelegen op de landgoederen "La Alborada" in Lujan de Cuyo, "El Retorno" in Maipu en "San Antonio" in Tupungato. Deze landgoederen beslaan in totaal meer dan 120 hectare.

De hoogte van deze wijngaarden varieert tussen 800 en 1200 meter boven zeeniveau. De bodems zijn van alluviale oorsprong, steenachtig, goed doorlatend en matig vruchtbaar. Het klimaat is gematigd en droog, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de tannines mooi rond worden en de kleur en aroma's goed tot hun recht komen