Beschrijving

Natuurlijke wijn van het project van Rodríguez Vera in Alicante, op het perceel in het natuurpark La Mata. Hij is gemaakt van een heleboel verschillende druiven, maar vooral van Merseguera. Hij rijpt in vaten van Cantueso-likeur, wat de mediterrane nuances en de uitgesproken ziltigheid versterkt

Technische specificaties

De producent
Pepe Rodríguez de Vera
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
12.5% vol.
Productie
3.500 flessen.
Variatie
Merseguera, Otras
Oorsprong
Valencia

Proeverij

Bekijk
Helder uiterlijk, licht tranend. Gemiddelde intensiteit van een citroenkleur.
Neus
Schoon, medium intens, met een vleugje citrusfruit, citroen, een minerale ondertoon met een ziltige nasmaak en mediterrane kruiden en specerijen.
Mond
Droog, met een gemiddelde zuurgraad, een gemiddeld alcoholpercentage en een gemiddelde body. De smaak is best intens met lekkere citrustonen, een vleugje kruiden en een afdronk met goed geïntegreerde kruiden.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.