Beschrijving

Liefhebbers van volle wijn, vooral port, weten dat Sandeman een veilige keuze is. Een superieure kwaliteit die na 200 jaar geschiedenis internationaal niet onopgemerkt blijft. Deze lichtgekleurde Tawny met zijn lichte body is heerlijk als koud aperitief, maar onverslaanbaar als afsluiting van een maaltijd met aardbeien

Technische specificaties

De wijnmakerij
Sandeman
Type
Oporto
Rang
19.5% vol.
Variatie
Tinta amarela, Tinta barroca, Tinta roriz, Tinto cão, Touriga franca
Oorsprong
Porto

Proeverij

Bekijk
Licht amberrode kleur.
Neus
Lichte en intense body, met aroma's van vanille en gedroogd fruit die zich openen.
Mond
De elegante harmonie en de frisse smaak van rode vruchten komen in je mond tot hun recht en gaan mooi samen met de complexiteit van de houtrijping en een lekkere afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 16 ºC.
Verbruik
Na opening binnen 8 weken gebruiken.
Koppelen
Past perfect bij elk dessert met karamel of sterke blauwe kazen zoals Roquefort. Voor degenen die wat meer durven, kan je 'foie gras' combineren.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst in onze eigen wijngaarden in de Ribeira do Douro.
Wijnmaken
Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode van portwijn. De druiven worden ontsteeld en geplet voordat ze onder gecontroleerde temperatuur worden gefermenteerd, waarbij de schil wordt geweekt om de beste bestanddelen eruit te halen. Op het juiste moment wordt wijnalcohol toegevoegd, waardoor de wijn een mooie balans krijgt tussen body en aroma
Veroudering
Het rijpt in eikenhouten vaten, zoals het traditionele rijpingsproces van portwijn voorschrijft. Door de jaren heen worden de wijnen zorgvuldig geproefd en geanalyseerd om de best mogelijke kwaliteit te garanderen.
Bottelen
Het uiteindelijke mengsel wordt gefilterd en koud gestabiliseerd voordat het wordt gebotteld.