Beschrijving

Deze wijn, gemaakt van Garnacha, laat zien dat de grond in Aragón vooral geweldig is voor rode wijnen. Je wordt verliefd op zijn frisse, intense en sappige smaak. Er wordt maar heel weinig van gemaakt, dus dit is een toffe manier om kennis te maken met de wereld van de Amerikaanse wijnmaker Michael Cooper

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cooper Cellars
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Productie
3.300 flessen.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Campo de Borja

Proeverij

Bekijk
Diepe robijnrode kleur.
Neus
Intense aroma's van bramen, zwarte kersen, vanille en rook.
Mond
Vol, sappig, gestructureerd en in balans. Lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Geroosterd vlees, gegrilde groenten, pastasalades, risotto, champignons en gevogelte.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaard op droge grond op 700 meter hoogte.
Bodem
Limo-kleiachtig.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Spontane gisting.