Beschrijving

Er zijn

maar heel weinig flessen van deze wijn gemaakt, die komt van een kleine wijngaard in Salamanca die in 1930 is aangeplant . Deze wijn is gemaakt van de druivensoorten Rufete en Rufete Blanca, is super in balans, lekker fris en heeft zachte tannines

Technische specificaties

De producent
Viñas Serranas
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Productie
850 flessen
Variatie
Rufete, Rufete blanca
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Neus
In de neus is hij super aromatisch en laat hij de Rufete helemaal tot zijn recht komen. Je proeft subtiele bloemige aroma's.
Mond
Medium body, fijne smaak, super fris en evenwichtig, met zachte tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op een steile helling op het oosten.
Oppervlak
0,45 hectare.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant in 1930.
Bodem
Leisteenachtige grond met wat kwarts erin.
Klimaat
Het jaar was super voor de wijngaard, met lekker weer waardoor de planten en de wijnstokken er goed bij stonden.
Oogst
Handmatige oogst met druiven die in dozen van 20 kilo worden vervoerd.
Wijnmaken
Gisting met lokale gisten in een kleine tank, in contact met de schillen gedurende drie weken, gevolgd door rijping in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 300 liter.
Veroudering
10 maanden gerijpt in oude Franse eikenhouten vaten van 300 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The red Rufete 2019 Renvivas comes from 0.5 hectares planted 80 years ago with Rufete and a little Rufete Blanco in the middle of an arbustus tree (madroño) forest. It feels very balsamic, with tons of aromatic herbs and spices. This is less fruit-driven, spicier and herbal, with a hint of oak, even if the barrels are third and fourth use. It's medium to full-bodied with fine-grained tannins and very tasty flavors in the finish. 1,000 bottles produced. It was bottled in May 2021.

Tim Atkin:

My pick of the Viñas Serranas range, this is a cuvée of Rufete and 15% Rufete Blanco, sourced from an isolated 0.5-hectare parcel planted in 1904. Enticing aromas of mint and violet lead you into a palate of raspberry, pomegranate and white pepper framed by understated oak and f ine-grained tannins. 2025 - 203