Beschrijving

Deze Barbaresco van de historische familie Pio Cesari komt uit de geweldige wijngaard Il Brico en laat echt de ziel van deze streek en de Nebbiolo-druif zien. Int

ens

, expressief, vol en met een geweldige bewaarpotentie, moet je dit Italiaanse juweeltje proberen met gerechten die zijn kracht aankunnen. We raden aan om 'm vanaf 2024 te openen, zodat je van alle nuances kunt genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pio Cesare
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
14.5% vol.
Productie
5.000 flessen
Variatie
100% Nebbiolo
Oorsprong
Barbaresco DOCG

Proeverij

Neus
Expressief, intens en onvergetelijk. Het ruikt naar bloemen, bosbessen, bessen en kersen, gevolgd door rokerige tonen en zoethout.
Mond
Krachtig, gestructureerd en met een hoge concentratie van smaken. Het heeft rijpe tannines en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 16 en 18 °C.
Verbruik
Ongeveer tot 2038 houdbaar als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij gegrild rood vlees en stevige gerechten met een rokerig tintje.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Cascina Il Bricco.
Descripción
Deze wijn wordt gemaakt van een zorgvuldige selectie van de rijpste druiven van drie verschillende percelen op het hoogste deel van de familiewijngaard Cascina Il Bricco, in het dorp Treiso.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks bij vrij hoge temperaturen. Het wordt gedurende 30 dagen onderworpen aan een lange maceratie met de schillen
Veroudering
30 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten ("botti") en een klein deel ook in eikenhouten vaten

Meningen van critici

James Suckling:

Dried strawberries, ash, tar and dried flowers, such as roses, on the nose. Full-bodied and very tannic with powerful tannins and a savory finish. It’s spicy and intense at the end. A very structured red. Imposing tannins. Drink in 2024.

The Wine Advocate:

With fruit from the village of Treiso, the Pio Cesare 2017 Barbaresco Il Bricco shows a delicate and fine embroidery of small berry fruit, wild blueberry, blue flower, smoky ash and licorice. There is a tarry note in this vintage that is spurred on, I am sure, by the heat and drought of the summer season. Despite that extreme weather, the wine is gracefully contained and never too ripe or heavy.

Decanter:

From two plots from the Il Bricco estate, producing around 5,000 bottles per year. It's windy at this high elevation, with big diurnal and nocturnal temperature differences. Earthy, with pure red and black berry aromas, it features lovely sweet, ripe flavours accompanied by excellent freshness. It displays a better tannic structure and higher acidity than the entry-level Barbaresco, with excellent balance and freshness.