Beschrijving

Delirium wordt gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde Merlot-druif. De korte rijping op eikenhout geeft hem een beetje complexiteit. Een super fruitige, intense, volle en zoete wijn met hints van viooltjes en geroosterde tonen. De tannines zijn mooi in balans, met een goede zuurgraad en een lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Nodus
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Merlot
Oorsprong
Utiel - Requena
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Diep granaatrode kleur, helder en glanzend.
Neus
Intens, fruitig en met karakter, met opvallende tonen van rode vruchtenjam en hints van viooltjes. Je proeft ook de aroma's van de rijping op hout, zoals chocolade en zwarte peper.
Mond
Rode wijn met een goede aanzet, veel volume, een uitgesproken zuurgraad, ronde tannines en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Vlees, vette vis en stoofschotels zoals pasta en rijst.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Parcela Aljibe.
Descripción
Biologisch gecertificeerde wijngaarden in het gebied van Caudete de las Fuentes, op 800 meter hoogte.
Veroudering
Minimaal 3 maanden rijping op vat, gevolgd door een verblijf in een vat van 6 maanden tot een jaar voor de verfijning.