Beschrijving

Wijnen die naar het zuiden kijken. Zoals deze monovarietal uit Godello met een hart uit El Bierzo en een zuidelijke ziel, gemaakt door de getalenteerde Grégory Pérez. Een witte wijn die rijpt in vaten waarin 150 jaar lang Manzanilla heeft gelegen. Origineel en zeldzaam, een wijn voor wie op zoek is naar iets bijzonders, met tonen van gist en een smaak die doet denken aan de rustige witte wijnen uit Jerez.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Mengoba Bodegas y Viñedos
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
12.5% vol.
Productie
1.200 flessen
Variatie
100% Godello
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Neus
Gedroogde vruchten, karamel, witte bloemen en een vleugje gist.
Mond
Droog, amandelachtig, met een hoge zuurgraad, lekker.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Vis en geroerbakte groenten uit de wok.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op een oud perceel in Godello, Arganza.
Leeftijd
Meer dan 70 jaar.
Bodem
De bodem is heel divers: klei-kalk in Valtuille en Villafranca, steenachtig in Carradedo en leisteen in Espanillo.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst in kisten.
Wijnmaken
Gisting in een vat van 4000 liter
Veroudering
10 maanden gerijpt in geselecteerde vaten uit de Jerez-streek, die eerder gebruikt zijn voor de productie van manzanilla.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

This is the third time I have tasted the 2020 Las Botas, a golden-colored and nuanced wine with a base of the Mengoba Godello Viejo. After aging in foudre, it was put into Sherry casks, which give the wine that faint Sherry twist that seems to be fading with time in bottle, so it's showing more Bierzo and Godello. It has a tasty palate with a chalky texture and a supple finish 1,200 bottles were filled in June 2023. This is sold without appellation of origin.