Beschrijving

Coupage gemaakt van de druivenrassen Garnacha en Monastrell, afkomstig van wijngaarden die in sommige gevallen meer dan 50 jaar oud zijn. Het resultaat is een rode wijn die perfect de mediterrane karakteristieken laat zien van de streek waar hij vandaan komt, de Languedoc

Technische specificaties

De producent
Jeff Carrel
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
14.0% vol.
Variatie
60% Grenache, 40% Mourvèdre
Oorsprong
Maury Sec

Proeverij

Mond
Lichte en soepele smaak, super elegant. Je proeft rijpe fruit en kruiden.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Perfect bij alle soorten vlees en barbecuegerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Meer dan 50 jaar.
Bodem
Schoolbord.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De twee soorten worden apart gemaakt totdat ze worden gemengd. De druiven worden geperst, uitgelekt en gefermenteerd. Ze rijpen in vaten

Meningen van critici

The Wine Advocate:

A scaled-back version of the 2017, the 2016 Maury Sec is less intense and more refined, with gentler flavors of black cherries and perhaps a bit more garrigue and spice. It's medium to full-bodied, with a dusty, crushed-stone feel, but it remains approachable in the near term.