Beschrijving

Een zoete wijn met gebakachtige aroma's en een zachte, evenwichtige smaak, perfect bij chocoladedesserts, kaas en, voor degenen die wat meer durven, vlees in wijn of foie gras met kruiden

Technische specificaties

De producent
Jeff Carrel
Type
Red - sweet
Wijnjaar
2017
Rang
17.0% vol.
Variatie
100% Grenache noir
Oorsprong
Maury Sec

Proeverij

Neus
Aroma's van chocolade, koffie en gekonfijte zwarte vruchten.
Mond
Hij smaakt zacht, vol en evenwichtig.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Heerlijk bij desserts of kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting met lokale gist.
Veroudering
Rijping in vaten.