Beschrijving

Matarromera Prestigio komt van oude wijngaarden van het landgoed Pago de las Solanas. Hij wordt alleen gemaakt in jaren waarin de druiven en het oogstjaar voldoen aan de hoge eisen van Bodega Matarromera. De Prestigio-onderscheiding komt door de dubbele rijping. Hij rijpt 9 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarna hij wordt overgeheveld om nog eens 9 maanden te rijpen in Amerikaanse eikenhouten vaten. Fris, fruitig en met een geweldige bewaarpotentie, de jaargang 2020 wordt als uitstekend beoordeeld

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Matarromera
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Subzone
Valbuena de Duero
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Het heeft een typische, heldere kersenrode kleur die er echt uitspringt.
Neus
Heldere Chinese inktstrepen en een indrukwekkende frisheid.
Mond
Kruidige tonen van het Franse eikenhout, zoals kruidnagel en tijm. Een intense en elegante concentratie die je zintuigen prikkelt.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Rood vlees, gebraad en wildgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago de las Solanas
Descripción
De wijngaarden liggen op hellingen van 10% en op een hoogte van 730 tot 790 meter boven zeeniveau, met een noord/noordwestelijke en zuid/zuidoostelijke ligging. Alle wijnstokken zijn opgebonden.
Oppervlak
19,78 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1994 (23 jaar oud).
Bodem
Franco-kleiachtig.
Klimaat
Continentaal. Het oogstjaar 2020 was een beetje een zachte winter, een warme lente en een droge, hete zomer.
Opbrengst
Tussen de 2.500 en 5.000 kilo per boom.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 10-14 dagen bij 28 ºC.
Veroudering
18 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
De wijn blijft minimaal 24 maanden op fles voordat hij op de markt komt.