Beschrijving

De Crianza van Matarromera is de meest betaalbare manier om een van de wijnen van dit super bekende wijnhuis in huis te halen. Dit is een elegante rode wijn met een subtiele en complexe geur. Kruidige tonen met hints van zwart fruit in de mond. Zoete tannines, zonder scherpe randjes en met een lange, zachte afdronk. Dit is een perfect voorbeeld van hoe goed dit merk is in het maken van wijnen met een mooie balans tussen fruit en hout.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Matarromera
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Productie
501.807 flessen
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met veel paarse tinten.
Neus
Aroma's van rijpe zwarte vruchten en zachte kruiden zoals rozemarijn en kruidnagel.
Mond
Lekker, intens en blijft lang hangen. Evenwichtig en blijft lekker.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Rood vlees, gebraad, wildgerechten, stoofschotels, sterk gerijpte kazen of vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Aguilera, Tejares, Martinete, Badén, Las Solanas, San Román.
Descripción
Wijngaarden op een hoogte tussen 730 en 790 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant tussen 1990 en 1994.
Bodem
Klei- en kalkrijke grond.
Klimaat
Continentaal. Dit jaar was er een winter met hogere maxima en lagere minima dan normaal, met genoeg regen in het begin van het seizoen, waardoor de planten goed konden ontluiken. Het oogstjaar 2021 is als uitstekend beoordeeld.
Opbrengst
5.500 kilo per hectare.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 10-14 dagen bij 28 ºC.
Veroudering
Rijping in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. De wijn rust minimaal 12 maanden op fles voordat hij op de markt komt.