Beschrijving

Witte wijn, gerijpt in vaten, gemaakt van geselecteerde druiven uit de wijngaard van Matarromera in Valdestillas (Valladolid). Een Verdejo met veel nuances in perfecte balans, die fris en romig is, en deze prestigieuze wijn uit de Ribera del Duero echt waardig is

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Matarromera
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Productie
3.000 flessen
Subzone
Valdestillas
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Bekijk
Licht strogeel met groene en gouden randjes. Helder en super glanzend. Open, elegant en heel complex.
Neus
Veel verschillende smaken die perfect bij elkaar passen. Je proeft tropische vruchten zoals passievrucht en mango, met kruidige, anijsachtige en witte bloemige tonen, en een vleugje van de vatrijping, zoals kruidnagel, vanille en cederhout...
Mond
Goede en elegante structuur, fris en romig tegelijk. Uitstekende balans tussen een gematigde zuurgraad en deze structuur die tropische, rokerige, kruidige en balsamico aroma's suggereert. Lange, volle, frisse en evenwichtige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Verbruik
Optimaal op het moment van aankoop. Het is best om het op een koele, donkere plek te bewaren, uit de zon.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Las Piedras
Descripción
Wijngaarden op 730-750 meter hoogte, met een noordoost-zuidoostelijke ligging. Wijngaarden op latwerk.
Oppervlak
9,2 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 2006 (11 jaar oud).
Bodem
Franco Arenoso.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
7.000 kilo per hectare.
Oogst
Geproduceerd in oktober.
Wijnmaken
De gisting duurt 10-14 dagen in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur van 16 ºC.
Veroudering
6 maanden gerijpt in vaten.
Bottelen
Na de rijping op vat rijpt de wijn nog eens 6 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Aged for around nine months in barrel, this is a serious wine with a creamy and voluptuous texture. There is a hint of bay leaf with intense herbal notes and bright lemon and lime. The oak is well integrated and high quality, bringing a touch of cinnamon and spice. It is a classic barrel fermented Verdejo that warrants further aging. 2025-31