Beschrijving

Het meest exclusieve assortiment van Señorío de Rubiós draagt de naam van hun oprichter, Manuel d'Amaro. Een echte vloeibare eerbetoon aan de wijnbouwer, die superbelangrijk is in de Condado de Tea en de lokale druivensoorten beschermt, zoals de Loureira die in deze wijn zit. Hij ruikt lekker, met tonen van witte bloemen en gedroogde kruiden, en smaakt superlekker, fris en met een fijne bittere afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Señorío de Rubiós
Type
White
Wijnjaar
2018
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Loureira
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Helder geel van kleur.
Neus
Franca, met intense bloemige, citrus- en verse kruidenaroma's.
Mond
Elegant en zijdezacht wit met een goed geïntegreerde zuurgraad en een zeer aangename afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Geselecteerde druivenrassen van de beste percelen in het subgebied Condado de Tea.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en gekoeld voordat ze in de pneumatische pers gaan. De most die onder hele lage druk wordt verkregen, gaat in tanks om na een paar uur bezinking de schone delen te scheiden en ongeveer 15 dagen bij 16 °C te gisten. Na de gisting wordt de wijn overgeheveld om hem van de droesem te scheiden.
Bottelen
Dit gebeurde nadat de wijn gefilterd en gekoeld gestabiliseerd was.