Beschrijving

Luis Cañas Reserva Selección de Familia komt van een selectie van oude wijngaarden van de familie Cañas met een niet zo vruchtbare bodem, waardoor er maar weinig druiven groeien. Dit is een rode wijn met karakter en een fris en fruitig aroma. De verleidelijke mix van Tempranillo en Cabernet Sauvignon maakt deze wijn echt uniek

Technische specificaties

De wijnmakerij
Luis Cañas
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood.
Neus
Het verrast door zijn intense aroma met oneindig veel nuances, die een complex aromatisch web vormen: bladeren, mos, ceder, kreupelhout en fijne houtsoorten maken plaats voor kruidige en balsamico-achtige tonen die doen denken aan tijm en rozemarijn, en zorgen voor een heerlijke frisheid.
Mond
De balans tussen zuur en tannine zorgt ervoor dat de wijn lekker soepel door je mond rolt, zonder scherpe randjes, en eindigt met een lekkere, lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 16 en 18 ºC.
Verbruik
Tot 2038 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in Villabuena, Samaniego en Leza, binnen een straal van 4,5 kilometer rond de wijnmakerij. Hoogte 500 meter.
Leeftijd
Ongeveer 55 jaar. De Cabernet is in 1985 geplant.
Bodem
Unieke percelen met arme grond en een koele, diepe ondergrond die de opbrengsten op een natuurlijke manier beperken.
Klimaat
Koude winters en hele droge, hete zomers.
Opbrengst
4.500 kilo per hectare.
Oogst
De druiven worden met de hand geplukt en in kisten gedaan, waarna ze op een dubbele selectietafel komen (trosjes en druiven).
Wijnmaken
Malolactische gisting in nieuwe vaten (50% Frans eikenhout en 50% Amerikaans eikenhout).
Veroudering
20 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, waarvan 20% voor de tweede keer gebruikt.
Bottelen
In januari 2021.

Meningen van critici

Tim Atkin:

One of only a handful of wines in Rioja that contains Cabernet Sauvignon, this is a stylish, well-judged blend of the Bordeaux grape with 85% Tempranillo. Graphite and blackcurrant leaf aromas add an extra dimension to the red berry and bramble fruit here framed by equal proportions of French and American oak. 2024-32

James Suckling:

A dense and concentrated reserva with aromas of walnuts, dark cherries and a touch of cedar. Full-bodied, deep and satiny but focused and delineated. Long, cedary finish. Better from 2026.