Beschrijving

Een witte wijn van één druivensoort , Verdejo, gemaakt in Rueda, met druiven van de Pago Olmedo, met grindachtige grond. Een jonge wijn, perfect bij lichte pasta's, groenten of zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Linaje Garsea
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Bekijk
Strogeel met groene schitteringen.
Neus
Complexe aroma's, evenwicht tussen tropische en oosterse tonen.
Mond
Jeugdige, expressieve, frisse, fruitige en evenwichtige wijn met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij rijst, pasta, groenten, voorgerechten, vis en zeevruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago Olmedo.
Bodem
Cascajos.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst in de tweede week van september, in plastic kisten van 12 en 20 kilo.
Wijnmaken
Persing van de druiven. Alcoholische gisting bij een temperatuur tussen 16 en 18 ºC gedurende acht dagen. Daarna rust de wijn in roestvrijstalen vaten tot hij wordt gebotteld.