Beschrijving

Het familiebedrijf Le Contesse maakt deze brut met een mix van de druiven Pinot Nero en Pinot Bianco. Na een zorgvuldige handmatige oogst en een langdurig vinificatieproces krijg je een frisse en fruitige mousserende wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Le Contesse
Type
Sparkling
Rang
11.0% vol.
Variatie
Pinot nero, Pinot bianco
Oorsprong
Vini d'Italia

Proeverij

Bekijk
Lichtroze kleur.
Neus
Fruitige (bessen en tropisch fruit) en bloemige (rozen en viooltjes) geuren.
Mond
Fris, langdurig en met fijne bubbels.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij vis, zeevruchten, wit vlees en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de provincie Treviso, op een hoogte tussen 50 en 200 meter.
Oogst
Handmatige oogst tussen eind augustus en begin september.
Wijnmaken
De druiven worden zacht geperst en de most wordt stil laten staan. Daarna komt de tweede gisting in een tank onder druk met speciale gist