Beschrijving

De Monastrell krijgt meer gewicht in de blend ( aangevuld met Syrah) dan in eerdere jaargangen.

Het

resultaat is een mediterrane rode wijn, harmonieus, vol, met een uitgesproken aanwezigheid van rood fruit en tonen van kreupelhout en de frisse toets die zo kenmerkend is voor de wijnen van de D.O. Bullas, dankzij de hoogte van de wijngaard waar hij vandaan komt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Lavia
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
14.5% vol.
Variatie
80% Monastrell, 20% Syrah
Oorsprong
Bullas
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een middelhoge intensiteit en een paarse rand.
Neus
Intens met aroma's van rode en exotische vruchten, met tonen van koffiebonen.
Mond
Aangename, evenwichtige smaak met een afdronk van rode vruchten en kreupelhout die de frisheid benadrukken. Harmonieuze en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 ºC

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
100% biologische wijngaard, voor de Monastrell op droge grond en voor de Syrah op latwerk, op 750 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
De Syrah-wijnstokken zijn 18 jaar oud, terwijl die van Monastrell meer dan 30 jaar oud zijn.
Bodem
De Monastrell komt uit een diepe bodem met een kalkbasis en keien en grind van overstromingen. De Syrah groeit ook op een bodem met een kalkbasis, maar die is veel minder diep en recentelijk afgebroken.
Klimaat
De zomer was super droog, met maar 17 liter regen per vierkante meter tussen juni en september. Dankzij de redelijke regen in de lente (118 liter per vierkante meter, van maart tot mei) konden de planten lekker groeien.
Oogst
Handmatige oogst van 8 tot 14 september voor de Syrah en van 27 september tot 11 oktober voor de Monastrell
Wijnmaken
Gisting in roestvrij staal met lokale gist.
Veroudering
12 maanden gerijpt. 60% van de wijn heeft deze tijd doorgebracht in houten vaten van 10.000 liter, terwijl de andere 40% in gebruikte vaten van 500 liter heeft gerijpt.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The eponymous 2017 Lavia has more Monastrell than in previous vintages, and there's only 20% Syrah in the bottled blend. 2017 was an early and low-yielding year. The grapes fermented in stainless steel with indigenous yeasts, and the wine matured in 10,000-liter oak vats and used 500-liter oak barrels for one year. It's drinkable and Mediterranean, juicy and with fine tannin, serious enough within the more approachable and drinkable profile of the wine. Even in a warm vintage, the altitude of the zone gives the wine a touch of freshness, a characteristic of Bullas. 40,500 bottles produced. It was bottled in August 2019.

James Suckling:

Very attractive plums, berries and cherries with some orange character. Medium body. Fresh finish. From organically grown grapes. Drink now.