Beschrijving

Een Garnacha van topklasse in alle opzichten. Een rode wijn die alle frisheid en vrolijkheid heeft van een wijn die je op elk moment kunt drinken, zelfs als hij iets koeler is dan normaal. Geprezen door nationale critici.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Gil Pejenaute
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Productie
1.100 flessen
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Campo de Borja

Proeverij

Bekijk
De kleur van nectarines, met een gemiddelde intensiteit en helder.
Neus
Na een beetje zuurstof in het glas komen de typische geuren naar boven, zoals oranjebloesem, steenvruchten, kersen en bloedsinaasappel. Na een paar seconden nemen de meer lokale geuren het over, met hints van jeneverbes, venkel en mediterrane kruiden.
Mond
Soepel, levendig en vol van smaak met een eindeloze afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden die in kuipen zijn geplant op hellingen van 15% op zo'n 800 meter hoogte en op het westen-noordwesten. Duurzaam in ecologische transitie.
Oppervlak
1,5 hectare.
Leeftijd
47 jaar oud.
Klimaat
Continental. Na een warme en regenachtige winter blijft het in de lente nog een tijdje nat, tot ver in de zomer. Hierdoor is de oogst wat kleiner door meeldauw. Gelukkig waren de zomer en de druivenoogst vrij droog en warm. Ondanks de kleine oogst en de beperkte watervoorraden konden de druiven perfect rijpen, wat resulteerde in wijnen met een intense aroma en een goed bewaarpotentieel.
Oogst
Handmatige oogst.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2020 Las Paradas is darker and more concentrated and feels a little riper than the 2019 I tasted next to it, reflecting a warmer year. The quality of the tannins is not the same, there is a little more rusticity here, and the ripeness of those tannins is not as perfect. 1,100 bottles were filled in May 2022. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

A serious Campo de Borja here with plenty of ripe red berries, moss, licorice and a hint of balsamic savoriness. Bright and really succulent on the palate with intense berries and tamarind characters. Tannins are very firm but dusty and dissolved, showing lots of focus in the long, engaging finish. Ethereal in nature but it has gravity, too. Delicious now, but it can hold. - Zekun Shuai, Senior Editor.