Beschrijving

Deze Australische Shiraz van één druivensoort groeit in de wijngaarden van wijnmaker Dan Standish in de Barossa-vallei (ten noorden van Adelaide). Op zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en granietrijke bodems krijg je een intense, warme rode wijn vol karakter

Technische specificaties

De wijnmakerij
The Standish Wine Company
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.9% vol.
Variatie
100% Shiraz
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Eden Valley

Proeverij

Neus
Aardse, gebrande (espresso), kruidige en minerale aroma's, gehuld in een mantel van geconcentreerde zwarte framboos, viooltjes en donkere vruchten.
Mond
Krachtige body, intens en diep. Het hout is perfect geïntegreerd, met een perfecte balans, zuurgraad en frisheid. Je proeft minerale, bloemige en zwarte fruittonen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Grahnja Hutton Vale, Eden Valley.
Descripción
Deze oude, kronkelige wijnstokken op granietgrond worden met de hand verzorgd door de zesde en zevende generatie van de familie Angas, net ten oosten van het stadje Angaston.
Bodem
Granietachtig.
Klimaat
Door de hogere ligging zijn de nachten koeler, waardoor de natuurlijke zuurgraad beter behouden blijft en de druiven levendig worden.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Het gebeurt in open fermentatievaten.
Veroudering
20 maanden gerijpt in Frans eikenhout.

Meningen van critici

James Suckling:

The Eden Valley fruit gives a unique cool fruit character of blue fruits, iron and white pepper. Granite. Medium to full body, with tight and integrated skin tannins and a gunpowder undertone. Fantastic length. A little closed now. Drink after 2025.

The Wine Advocate:

The 2020 Lamella Shiraz was made with fruit from the Angas family vineyard in the Eden Valley (Hutton Vale Farm), with cuttings from the Mt. Edelstone vineyard, which is close by. It is made with 100% whole bunches in the ferment. "This is the last pick, and by that time the stems have fully lignified," said Dan Standish. It is floral, and granitic and minerally and über spicy all at once. It is the elegant wine of the lineup, thanks to the elevated vineyard and the cooling acid, but it also is possessed of a nuance and range of flavor that makes it distinct from the others. The Lamella has the breadth and range that the other two do not (making it neither better nor worse, just an observation), and it covers a lot of ground within that. It is shaley, and rocky and mineral, but it is also slightly herbal (there is fresh coriander and a hint of bay in there); the fruit is concentrated and pure and also has a splay of spice through the finish—licorice, star anise and a shake of allspice. Zoom out, and the wine has volumes of flavor and pillowy texture—it really does have it all. Due to the vintage conditions, I expected to be met by a dense wall of unforgiving flavor and tannin. Instead, it is possessed of a galaxy of flavor, pintucked into folds of texture and all of it spooling out over an interminable finish.