Beschrijving

De Garnacha van Bodegas Merayo is een monovariëteit van druiven uit eeuwenoude wijngaarden met een beperkte productie. Hij valt op door zijn intense en heldere neus, zijn Atlantische karakter met uitgesproken tonen van rode en zwarte vruchten. Er komen ook kruidige aroma's, een vleugje cacao en balsamico tonen van zoethout en eucalyptus naar voren. In de mond is het een wijn met een gemiddelde structuur, levendig en rechttoe rechtaan

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas y Viñedos Merayo
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Productie
1.050 flessen
Variatie
100% Garnacha
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse randjes, diep van kleur.
Neus
Goede intensiteit en helderheid, Atlantische karakter met uitgesproken tonen van rode en zwarte vruchten. Er komen ook kruidige aroma's, een vleugje cacao en balsamico tonen van zoethout en eucalyptus naar voren.
Mond
Een wijn met een gemiddelde structuur, levendig en rechttoe rechtaan. Het is een vriendelijke wijn, met zachte, rijpe tannines, een mooie body en een zuur die alles samenbrengt, waardoor de wijn evenwichtig en lang blijft hangen. De fruitige, balsamico en kruidige aroma's komen terug in de mond, waarbij de aroma's van de druivensoort altijd de overhand hebben op die van de rijping op vat.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
tot 2032 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De schillen worden gemacereerd met de techniek van het onderdompelen, zonder pompen, gedurende in totaal 15 dagen. 30% van de trossen werd gefermenteerd met hun eigen steeltjes. Malolactische gisting in eikenhouten vaten.
Veroudering
Daarna rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 en 300 liter, in contact met de fijne droesem.
Bottelen
Eindverpakking zonder klaring.

Meningen van critici

Tim Atkin:

While there is a little Garnacha Tintorera spread across Bierzo and used in small percentages
in plenty of wines, there are very few single variety examples… this is certainly among the
best. Quite Cabernet Franc in character with tobacco leaf and coffee, there is a touch of green
freshness – 30% whole bunch was used in fermentation – and balsamic notes. It is rich in
fruit and oak but well balanced and harmonious. A wine with lots of personality. 2024-31