Beschrijving

In de 19e eeuw wasRonda een belangrijk stopje op de Great South Tour van romantische Engelse reizigers. Deze elegante wijn is een eerbetoon aan die Britten die, vanuit hun liefde voor het landschap van Ronda en via hun verhalen, deze mooie Andalusische stad een wereldwijde bekendheid hebben gegeven. Een fruitige en volle rode wijn die volgens wijnmaakster Ana de Castro "de wijn van het wijnhuis is die het beste de essentie van zijn herkomst, Ronda, weergeeft"

Technische specificaties

De wijnmakerij
Finca La Melonera
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Subzone
Ronda
Variatie
50% Tintilla de Rota, 30% Cabernet sauvignon, 20% Garnacha
Oorsprong
Sierras de Málaga

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse randjes.
Neus
Fris en fruitig. De aroma's van framboos, aardbei en bosvruchten komen goed naar voren en gaan over in subtiele tonen van peper en nootmuskaat.
Mond
Vlezig en rond. Heeft goed geïntegreerde rijpe tannines en een balsamico achtergrond. Heeft een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij rood en wit vlees uit de oven of van de grill. Ook lekker bij pizza's.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op een hoogte tussen 600 en 900 meter boven zeeniveau. Eigen en gecontroleerde wijngaarden.
Leeftijd
Ongeveer 10 jaar.
Bodem
Franco-kleiachtig met wat kalksteenplaten.
Klimaat
Bergklimaat, met een temperatuurverschil van 20 graden tussen dag en nacht, zowel in de winter als in de zomer.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Rood wijn maken met een beetje maceratie en een temperatuur van 25 °C.
Veroudering
5 maanden gerijpt in medium geroosterde Franse Allier eikenhouten vaten.