Beschrijving

De Etiqueta Amarilla is een wijn die voor 100% gemaakt is van de inheemse Monastrell-druif. Hij ruikt lekker fruitig, smaakt heel lekker en blijft lekker lang hangen. Een perfecte wijn bij rijstgerechten, stoofpotjes en halfgerijpte kazen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Juan Gil
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
Jumilla

Proeverij

Bekijk
Wijn met een intense, levendige kersenrode kleur.
Neus
Krachtig, zuiver en complex, met opvallende fruitige aroma's, hints van rijp fruit en een vleugje nieuw hout.
Mond
Goed gemaakt, met een fijne structuur, levendig en lekker, vol, evenwichtig, lekker in de mond en blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij rijst, stoofpotjes, peulvruchten, paddenstoelen, vleesstoofpotjes, vleeswaren, varkenssnuitjes en -pootjes, allerlei soorten gebraad, jonge en halfgerijpte kazen, wit en rood vlees in saus, van de grill of de plancha...

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden rondom de wijnmakerij, op 700 meter boven zeeniveau en ten noordoosten van Jumilla.
Bodem
Kalksteen.
Klimaat
Continentaal met extreme weersomstandigheden. De neerslag is niet meer dan 300 mm per jaar.
Wijnmaken
Gisting en maceratie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
Na de malolactische gisting blijft het in roestvrijstalen tanks.