Beschrijving

Deze cuvée royale, genoemd naar koningin Victoria en koning Edward VII, is de welkomstdrank van het huis Joseph Perrier. Hij wordt sinds 1952 gemaakt met Chardonnay en een lange rijping als kenmerken. Hij valt op door zijn citrusachtige en zoete tonen en past perfect bij gerechten zoals tiradito van zeebaars

Technische specificaties

De wijnmakerij
Joseph Perrier
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Helder lichtgeel van kleur.
Neus
Bloemige geuren en hints van abrikoos en pruimen.
Mond
Levendig, ruim en fris, met citrustonen die samengaan met kruidige (kaneel en vanille) en zoete (koek) accenten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij frisse en zure gerechten zoals ceviche of tiradito.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden uit Cumières, Avize, Chouilly, Mesnil sur Oger, Bergères-lès-Vertus, Trépail en Bassuet.
Wijnmaken
Voor de bereiding wordt 15% reservewijn gebruikt
Veroudering
36 maanden gerijpt. Dosering van 6 gram per liter

Meningen van critici

James Suckling:

Aromas of sliced pears and apples with lemon rind and hints of cookie dough follow through to a medium body with a medium-creamy texture. Very refreshing. 6g/L dosage. Drink now.