Beschrijving

Deze Savagnin is van één druivensoort en komt uit verschillende wijngaarden in Les Bruyères, Mailloche en Sauvagny. Deze wijn uit de AOC Arbois heeft 36 maanden gerijpt in vaten van 228 liter waar eerder vin jaune in zat , en heeft een super evenwichtige smaak, veel finesse en een zachte textuur. Opvallend zijn de warme tonen in de afdronk, typisch voor Savagnin

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Jacques Tissot
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2017
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Savagnin
Oorsprong
Arbois

Proeverij

Bekijk
Goudgele kleur, helder en schoon.
Neus
Aroma's van gedroogde vruchten, amandelen en kweepeer met een vleugje rhubarb in jam.
Mond
Evenwichtig, super verfijnd en romig. Warme tonen in de afdronk, typisch voor Savagnin.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2032, als het goed wordt bewaard.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Mix van de verschillende terroirs van het landgoed, vooral Bruyères, Mailloche en Sauvagny. Ligging op het zuidwesten.
Bodem
Grijze kleiaarde.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in temperatuurgecontroleerde tanks.
Veroudering
Rijping in vaten van 'vin jaune' (gele wijn) van 228 liter gedurende ongeveer 36 maanden.