Beschrijving

Bin 27 heeft dezelfde stijl en erfgoed als de geweldige vintage portwijnen van Fonseca, en ook veel van hun diepte en karakter. Deze selectie van reserves is samengesteld om de consistentie van het karakter en de essentie van de stijl van het huis te behouden en biedt een betrouwbare en betaalbare kwaliteit. Zilveren en bronzen medailles in de 2022-edities van de International Wine Challenge en de International Wine & Spirit Competition

Technische specificaties

De wijnmakerij
Fonseca Port Wines
Type
Oporto
Rang
20.0% vol.
Variatie
20% Tinta barroca, 20% Touriga franca, 20% Tinta cão, 20% Tinta roriz, 20% Touriga nacional
Oorsprong
Porto

Proeverij

Bekijk
Diepe, jeugdige robijnrode kleur.
Neus
Intens en fruitig, vol met pure aroma's van bramen, cassis, kersen en pruimen, vermengd met kruidige tonen.
Mond
Brede en ronde smaak, met een zachte en fluweelachtige textuur, in balans door stevige tannines die hem vullen. De sappige smaken van zwarte vruchten blijven hangen tot aan de rijke en heerlijke afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC. Hoeft niet te worden gedecanteerd omdat het voor het bottelen koud is gestabiliseerd, waardoor er geen bezinksel ontstaat.
Verbruik
Door zijn bijzondere eigenschappen kun je lang van deze wijn genieten nadat je hem hebt geopend, zonder dat hij zijn frisheid en levendigheid verliest. Het beste drinkmoment is binnen twee maanden nadat je de fles hebt geopend.
Koppelen
Perfect in de klassieke combinatie met kaas, zoals een lekkere boerencheddar, of bij desserts met pure chocolade of bosvruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Druiven van de wijngaarden van Fonseca in Cima Corgo.
Wijnmaken
Gemaakt van reservewijnen die zijn geselecteerd vanwege hun intense fruitigheid en diepe kleur.
Veroudering
Fonseca Bin N.º 27 rijpt 4 jaar in grote houten vaten voordat hij wordt gebotteld.