Beschrijving

De druiven voor deze rode wijn komen uit verschillende wijngaarden in Yecla en Jumilla. Een gewaagde mix van de lokale Monastrell met Syrah en Garnacha tintorera, wat resulteert in een kleine productie van minder dan 2000 flessen. Een wijn om in de gaten te houden als je Murcia via een glas wilt ontdekken.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Atlan & Artisan
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
15.5% vol.
Productie
1.900 flessen
Variatie
49% Syrah, 35% Monastrell, 16% Garnacha tintorera
Oorsprong
Región de Murcia

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Alle wijngaarden worden biologisch bewerkt.
Leeftijd
80 jaar.
Oogst
De druiven worden in kleine kisten geoogst en met de hand geselecteerd in de wijngaard en in de wijnkelder.
Wijnmaken
Koude maceratie. Gisting in open tanks. Malolactische gisting in gebruikte vaten van 500 liter.
Veroudering
18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.