Beschrijving

Yeya is de godin van de oceaan, voluptueus en krachtig als Chardonnay, zoet en strelingzacht als Muscat van Alexandrië en perfect in een mix van beide soorten. Romig, fruitig, citrusachtig en tropisch.  

Technische specificaties

De wijnmakerij
Finca Bacara
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.0% vol.
Variatie
Chardonnay, Moscatel de Alejandría
Oorsprong
Región de Murcia

Proeverij

Bekijk
Strogeel met een paar gouden glinsteringen.
Neus
Fris en complex, vol romige nuances en een uitgesproken karakter met aroma's van uitgesproken wit fruit, subtiele hints van bloemenhoning en citrusvruchten en een vleugje tropisch fruit.
Mond
Zachte, glycerineachtige aanzet, soepel, met een goede structuur en balans. De natuurlijke zuurgraad is goed geïntegreerd en de afdronk is lang en laat een elegante nasmaak achter van fruit dat goed is gerijpt in de mediterrane zon.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Vis, zeevruchten, wit vlees, rijst, pasta, vleeswaren. Perfect bij een aperitief.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Druiven worden 's nachts geplukt als ze perfect rijp zijn.
Wijnmaken
Fermentatie bij lage temperatuur om de unieke aroma's van elke druivensoort te behouden, wat zorgt voor een intense en aangename geur.