Beschrijving

Deze Godello op droge droesem is een speciale editie van 4.000 flessen die Bodegas Adrià heeft gemaakt om de pelgrims van de Camino de Santiago te eren die, als ze de Franse route volgen, langs de wijnmakerij moeten om Compostela te bereiken. Bovendien is Villafranca del Bierzo de 24e etappe van de Camino. Intense aroma's van wit fruit en citrusvruchten en een elegante en aanhoudende smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Adriá
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
12.5% vol.
Productie
4.000 flessen.
Variatie
100% Godello
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Helder goudkleurig met een beetje groene tinten.
Neus
Interessante complexiteit van intense aroma's van wit fruit en citrus, allemaal met bloemige tonen.
Mond
Zachte aanzet met een elegante structuur die de wijn een lange, genuanceerde afdronk met balsamico-tonen geeft. Zijdezacht en langdurig in de mond.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Optimaal vanaf het moment van aankoop tot 3 jaar later.
Koppelen
Alleen, als aperitief, of bij rijstgerechten, zeevruchten, vis en zelfs exotische sauzen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de gemeente Villafranca del Bierzo op een lichte helling.
Oppervlak
25 hectare groot.
Leeftijd
40 jaar.
Bodem
Kalkrijke grond met veel leisteen.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Opbrengst
6.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 15 kilo, midden september 2021.
Wijnmaken
12 uur koude maceratie en 12 dagen gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
6 maanden rijping op de gist