Beschrijving

Yesal is de naam van een plek met een eeuwenoude wijngaard in het dorp Tirapu in Navarra, die de vorm van een amfitheater heeft. Vroeger was het een gipsgroeve waar de lokale bevolking materiaal haalde voor de bouw van de huizen in het dorp. Een rode wijn met een rustiek en fruitig karakter, die zeker het proeven waard is

Technische specificaties

De wijnmakerij
LMT Wines
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
15.0% vol.
Productie
1.200 flessen
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Neus
Aroma's van rode vruchten (framboos, kers).
Mond
Aangename aanzet, licht rustiek. Tonen van gedroogde pruimen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Voorgerechten, vette vis en rood vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Yesal
Descripción
Perceel op een steile helling met een diepe geul. Gras wordt onder controle gehouden met een bosmaaier. Wijngaard in gobelin-systeem, vrij van herbiciden, insecticiden en behandelingen met systemische producten. Met de hand bewerkt met zwavel en lage doses koper.
Leeftijd
Eeuwenoude wijngaard.
Bodem
Wit van kleur, met magnesium en kalksteen aan de oppervlakte. Armoedig, hard en sober.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 16 kilo.
Wijnmaken
90% ontsteeld, 10% hele druiven. Gisting in roestvrijstalen tanks. Inheemse gist en bacteriën.
Veroudering
14 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
Bottelen
Niet gefilterd of geklaard, zo min mogelijk bewerkt. Met de hand gebotteld, geëtiketteerd en verzegeld. Echt handwerk.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Luis Moya thinks the 2022 El Yesal needs more time, so it's going to be released later, after he sells the more immediate 2023. This is austere, and when I first put my nose in the glass, I thought, "it feels Italian"... Later, reading Moya's comments, he mentions it's a little Barolo, and it is indeed; it's serious, a little closed, a bit earthier and darker, reflecting a very different year, but as I thought of the Ostoki from the same vintage, it's a triumph over the adverse conditions of extreme heat of the year. It's balanced, because the (slightly) higher ripeness/alcohol was compensated by more acidity and a lower pH (because of blocking?). It had a longer élevage in wood, 14 months instead of 10. 1,200 bottles produced. It was bottled in September 2024.