Beschrijving

Valdechuecas is het kleine gebied waar deze rode wijn vandaan komt. Daar, op een stukje grond van minder dan een hectare, groeit de Garnacha waar wijnkenners zo dol op zijn. Een wijn van een bijzondere wijngaard die fruitig ruikt, met een vleugje balsamico en een complexe, lange afdronk

Technische specificaties

De producent
Vintae
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
95% Garnacha, 5% Tempranillo, Viura, Malvasía, Graciano, Mazuelo, Otras
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur, met een dikke laag. Helder en glanzend.
Neus
Heel complex en diep, met tonen van groenten en rode en zwarte vruchtencompote. De kruiden en mineraliteit springen eruit, altijd met goed geïntegreerd hout, vers fruit en balsamico-tonen.
Mond
Super verticaal, diep, met een fijne en langdurige tannine, maar toch lekker zacht door de Garnacha druif.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Gelegen in Cárdenas, op een hoogte tussen 595 en 620 meter, op een noordelijke helling met een hellingsgraad van ongeveer 20%. In het bovenste gedeelte zijn terrassen aangelegd die de hoogteverschillen volgen om erosie te voorkomen.
Oppervlak
0,8 hectare.
Leeftijd
Gepflanzt in 1912 en 1918.
Bodem
IJzerhoudende klei met conglomeraatgesteente.
Klimaat
Na een droge en super warme winter begon het uitlopen al vroeg in februari, maar in maart kwam er een super natte periode die tot de zomer duurde. Er was veel druk van schimmelziekten, vooral omdat we biologisch werken. Vanaf juli was het weer goed en de oogst was van top kwaliteit.
Oogst
Handmatige oogst op 1 oktober.
Wijnmaken
De gisting gebeurt in een betonnen tank van 5000 liter. Het inkuilen gebeurt door middel van zwaartekracht; op de bodem wordt 15% hele trossen, zonder ontsteelt, gedaan en daarna wordt de tank gevuld met ontsteelde maar niet geperste druiven, zodat de bessen heel blijven. De gisting gebeurt spontaan met de eigen gist van de wijngaard en de maceratie met de schillen duurt in totaal 15 dagen.
Veroudering
12 jaar gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 2.400 liter die voor de tweede keer zijn gebruikt.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Valdechuecas is one of those historic Alto Najerilla parcels, planted in 1912 and 1918, where you almost lose count of the number of different varieties. Raúl Aca reckons there might be a dozen of them dominated by Garnacha. The result is "more Burgundian than Burgundy", with amazing perfume and precision, notes of mountain herbs, redcurrant and wild strawberry fruit and textured, filigree tannins. 2024-35