Beschrijving

Alle wijn is het resultaat van een deal. Tussen de natuur en de plek, tussen de wijngaard en het harde werk van de mensen... Arme grond in het geweldige gebied van de Sonsierra, oude wijngaarden met een lage opbrengst, vooral Tempranillo, een super zorgvuldige selectie van druiventrossen en een respectvolle bereiding zijn de vier dingen die samen deze wijn van Vintae maken . De kwaliteit heeft deze wijn in het huidige oogstjaar goede recensies en belangrijke onderscheidingen opgeleverd , waaronder een heel bijzondere: samen met El Pacto del Alto Najerilla 2021 is hij uitgeroepen tot Wine Champion tijdens de blinde proeverij van bijna duizend wijnen die elk jaar wordt gehouden inThe Wine Society, de oudste wijnclub ter wereld, opgericht in 1874.&nbsp

Technische specificaties

De producent
Vintae
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Otras variedades blancas sueltas
Oorsprong
Rioja
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Hoge laag, met paarse en rode tinten.
Neus
Intens, verrassend door zijn eerlijke aroma's van bosvruchten, zoethout en kreupelhout met kruidige en chocoladetonen.
Mond
Vol, super in balans, stevig maar toch fris, met weer die fruitige smaak en de tonen van het vat in de afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
27 percelen met oude biologische wijngaarden in hooggelegen en goed geventileerde gebieden in de dorpen Baños de Ebro, Villabuena de Álava, Navaridas en San Vicente de la Sonsierra.
Leeftijd
Druivenrassen die in de jaren '50 en '60 van de vorige eeuw werden verbouwd.
Bodem
Voornamelijk kalkrijke kleigronden op zandsteen.
Klimaat
Voeg hieraan toe de flinke regenval aan het einde van de lente en in september. De laatste fase van de rijping was droog, wat zorgde voor een optimale rijping.
Oogst
Handmatige oogst tussen 7 en 11 oktober.
Wijnmaken
10 dagen stil laten staan, met zo min mogelijk ingrijpen om te voorkomen dat er te veel wordt onttrokken. Spontane gisting met natuurlijke gist in tanks van 20.000 kilo bij temperaturen die niet hoger worden dan 26 °C. Er worden heel weinig sulfieten toegevoegd.
Veroudering
14 maanden gerijpt in vaten van 225 liter van Frans eikenhout (60%), Oost-Europees eikenhout (20%) en Amerikaans eikenhout (20%). 60% zijn vaten die al een keer gebruikt zijn en 40% zijn nieuwe vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

The nose has spices, prunes, blackberries and some blueberries. The palate is medium- to full-bodied with chewy tannins. El Pacto is a side project from López de Haro in Rioja. The grapes in this case come from San Vicente de la Sonsierra. From organically grown grapes. Vegan. Drink now.