Description

Le coin de Valdechuecas est le petit endroit d'où vient ce rouge. Là, bien à l'abri de cette parcelle de moins d'un hectare, pousse le Grenache qui fait craquer les critiques. Un vin issu d'un single vineyard qui est fruité au nez, avec des notes balsamiques et une bouche complexe et longue

Fiche technique

Le producteur
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
95% Garnacha, 5% Tempranillo, Viura, Malvasía, Graciano, Mazuelo, Otras
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense, avec une robe profonde. Clair, brillant.
Nez
Très complexe et profond, avec des notes végétales et de compote de fruits rouges et noirs. Les épices et la minéralité ressortent, toujours avec un bois super bien intégré, des fruits frais et des notes balsamiques.
Bouche
Super verticalité, profondeur, avec une structure tannique super fine et persistante, mais avec le caractère sympa typique du Grenache.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Situé à Cárdenas, à une altitude comprise entre 595 et 620 mètres, sur un versant orienté au nord et présentant une pente d'environ 20 %. Dans la partie supérieure, il forme des terrasses qui suivent les courbes de niveau pour éviter l'érosion.
Size
0,8 hectare.
Année de plantation
Planté en 1912 et 1918.
Sol
Argile ferrugineuse avec roche conglomérée.
Climat
Après un hiver sec et super chaud, les bourgeons ont pointé plus tôt que d'habitude en février, mais mars a été super humide et ça a duré jusqu'à l'été. Les maladies fongiques ont été un gros problème, surtout parce qu'on cultive nos vignes de manière bio. À partir de juillet, le temps s'est amélioré et la récolte a été top.
Vendanges
Vendange manuelle le 1er octobre.
Vinification
La fermentation se fait dans une cuve en béton de 5 000 litres. La cuvaison se fait par gravité ; on met au fond 15 % de grappes entières, sans égrappage, puis on complète la cuve avec des raisins égrappés mais non foulés, en gardant les baies intactes. La fermentation est spontanée avec les levures du vignoble et la macération en contact avec les peaux pendant ce processus dure 15 jours au total.
Elevage
Rouge crianza de 12 ans en fûts de chêne français de deuxième utilisation de 2 400 mètres.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Valdechuecas is one of those historic Alto Najerilla parcels, planted in 1912 and 1918, where you almost lose count of the number of different varieties. Raúl Aca reckons there might be a dozen of them dominated by Garnacha. The result is "more Burgundian than Burgundy", with amazing perfume and precision, notes of mountain herbs, redcurrant and wild strawberry fruit and textured, filigree tannins. 2024-35