Beschrijving

Deze witte Rioja is een halfzoete wijn gemaakt van Tempranillo blanco, Malvasía en Sauvignon blanc. Een super evenwichtige wijn qua alcohol, suiker en zuur, na een proces waarbij de gisting wordt gestopt. In de neus ruik je aroma's van steenfruit, lychee en tropische toetsen. In de mond is hij leuk door zijn frisse balans en lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vallobera
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
10.5% vol.
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
Tempranillo blanco, Malvasía, Sauvignon blanc
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Aroma's van steenvruchten, lychee en tropische accenten.
Mond
Lange afdronk, goede zuurgraad en evenwichtig.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij kaas, sushi en foie gras.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 635 meter hoogte.
Oppervlak
108 hectare in eigendom.
Leeftijd
Gemiddelde leeftijd 25 jaar.
Klimaat
Klimaat met invloed van de Atlantische Oceaan.
Wijnmaken
Elke druivensoort wordt apart gefermenteerd. De Tempranillo Blanco en Malvasía worden helemaal gefermenteerd om een volle smaak te krijgen. De fermentatie van de Sauvignon wordt gestopt om de reducerende suikers en de frisheid van de zuurheid te behouden.