Beschrijving

Rode wijn uit Mendoza, afkomstig uit een van de beste wijngebieden van de regio, Luján de Cuyo. Deze in Spanje weinig bekende druivensoort heeft tonen van rood fruit en bloedsinaasappel, is makkelijk drinkbaar, sappig en heeft veel framboos en verwelkte bloemen. Perfect om te drinken bij de barbecue.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Durigutti
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.6% vol.
Subzone
Luján de Cuyo.
Variatie
100% Bonarda
Oorsprong
Mendoza

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood.
Neus
Leuke rode en blauwe vruchtjes met een geur van kruiden en gedroogde sinaasappelschil.
Mond
Zacht en sappig met een gemiddelde body en een fijne tanninestructuur. Lekker en makkelijk te drinken met een afdronk van wilde frambozen en gedroogde bloemen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
60% van de druiven komt uit Agrelo en de rest uit Ugarteche, allebei in de streek Luján de Cuyo. Het zijn oude wijngaarden met massale selecties, dicht op elkaar geplant met 7.200 planten per hectare en een opbrengst van 1 plant per fles. Ze worden met een druppelsysteem geïrrigeerd.
Bodem
Mengsel van kleiachtige en steenachtige grond.
Oogst
Handmatige oogst in de laatste week van maart 2022. Aankomst in de wijnmakerij in kisten van 18 kilo. Eenvoudige selectie.
Wijnmaken
Koud macereren gedurende 5 dagen bij 6 ºC. Alcoholische gisting met inheemse gisten gedurende 23 dagen bij 27-29 ºC in betonnen tanks zonder epoxy, met 4 keer per dag overpompen. Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, derde en vierde gebruik, gedurende 25 dagen.
Veroudering
6 maanden rijping in dezelfde vaten en nog eens 6 maanden in betonnen tanks zonder epoxy.
Bottelen
In januari 2023. Gezuiverd, gestabiliseerd en niet gefilterd. Veganistisch gecertificeerde wijn.

Meningen van critici

Suckling:

Notes of ripe cherries and raspberries with blood orange, walnut shell and lavender. It is chalky and polished with a medium to full body, finely grained tannins and a fresh, crunchy finish. 100% bonarda. Vegan. Drink now.