Beschrijving

Volgens de wijnmakers en bedenkers, de broers Durigutti, is dit een wijn die "een dorp en een stukje geschiedenis komt redden". Een geweldige Argentijnse rode wijn. Licht, lekker, soepel en charmant. Fris, citrusachtig en bloemig

Technische specificaties

De wijnmakerij
Durigutti
Type
Red
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Productie
3.930 flessen.
Subzone
De sluizen.
Variatie
100% Criolla chica
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Luján de Cuyo

Proeverij

Bekijk
Kleur: robijnrood.
Neus
Zacht expressief, delicaat, aantrekkelijk, licht bloemig en met aroma's van aardbeien.
Mond
Opvallende zuurgraad, zijdezachte tannines, citrusachtige en delicate afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Victoria
Descripción
Wijngaard met lage hekwerken op 1050 meter boven zeeniveau. Biologisch met groenbemesting en druppelirrigatie.
Leeftijd
Gepflanzt in 2015.
Bodem
Een eerste diepe, leemachtige horizon op een ondergrond van keien met graniet en zandsteen.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 18 kilo in de eerste week van maart 2024.
Wijnmaken
De druiven komen in cementen kuipen met hele druiven bij ons binnen. Ze worden gesorteerd door een optische sorteermachine. Daarna gaan ze een dag op 12 °C in koude maceratie. De alcoholische gisting begint als rode wijn (vloeistof en druiven) bij 18-20 °C met lokale gist in cementen kuipen zonder epoxy. Halverwege het proces worden de schillen gescheiden en gaat de gisting verder als voor een witte wijn bij temperaturen tussen 15-17 °C. Malolactische gisting met inheemse bacteriën bij een gecontroleerde temperatuur in dezelfde cementkuipen gedurende 30 dagen bij 20-22 ºC.
Veroudering
2 maanden gerijpt in een cementen ei zonder epoxy.
Bottelen
In juli 2024.