Beschrijving

De Pinot Noir die voor deze wijn wordt gebruikt, komt van drie verschillende wijngaarden in verschillende delen van Martinborough, waardoor elke wijngaard zijn eigen terroirkenmerken toevoegt. Een geconcentreerde en elegante wijn, met overwegend aroma's van zwart fruit en kruiden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Dry River
Type
Red
Wijnjaar
2012
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Martinborough

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrood met paarszwarte tinten.
Neus
In de neus komen heerlijke aroma's naar voren, zoals framboos, donkere kersen, pruimen, bloemige en geparfumeerde tonen, kruiden, kruidige accenten en zachte eikenhouttonen.
Mond
In de mond is hij medium van body, geconcentreerd, met rijke zwarte en donkere vruchten die zich vermengen met pruimen en kruidige toetsen. Met evenwichtige tannines, een charmante zuurgraad en een subtiele textuur leidt hij ons naar een elegante en geconcentreerde afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 16 en 18 ºC.
Verbruik
Perfect om meteen te drinken, maar als je 'm goed bewaart, kan hij tot wel tien jaar later nog voor leuke verrassingen zorgen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijn van drie wijngaarden: Lovat, die meer dan 20 jaar oud is, Craighall, die meer dan 25 jaar oud is, en Dry River Estate, die meer dan 30 jaar oud is. Elke wijngaard geeft de wijn de specifieke kenmerken van zijn terroir.
Leeftijd
Tussen de 20 en 30 jaar oud.
Wijnmaken
Eenmaal in de wijnkelder worden ze in hun geheel en koud gefermenteerd. Daarna blijven ze 14 dagen op hun schillen liggen.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 300 en 500 liter, waarvan 20% nieuwe vaten zijn.

Meningen van critici

James Suckling:

A nicely realised wine from the 2012 vintage, this has terrific depth and evenness in terms of aromas, with ripe dark and red cherries, chalky notes in part derived from tight-grain oak influence, some nutty nuances, earth and spice. The palate's deeply fruited with a smooth, fleshy texture, blueberry, dark-cherry and red-plum flavors, discreet spice and a fresh acid tang. Will age neatly. Drink in 2018.

The Wine Advocate:

Medium ruby colored and scented of allspice, vanilla, chocolate and cloves over a core of kirsch, dried plums and red currant jelly, the 2012 Pinot Noir is medium-bodied with a good backbone of rasping acid and chewy tannins that frame plenty of spicy berry preserves flavors and a long finish.