Beschrijving

Deze rode wijn combineert vakmanschap en verfijning om zelfs de meest veeleisende fijnproevers te laten genieten. Door de manier waarop hij gemaakt is, komen verschillende aroma's, nuances en tonen samen, wat zorgt voor een wijn met veel elegantie en complexiteit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Palacio de Villachica
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta del país
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Diep paarse kleur.
Neus
Intense aroma's van rijpe zwarte vruchten, bessen en bramen, samen met de typische houttonen: vanille, chocolade en nootmuskaat.
Mond
Intense smaak, vol en met een lange afdronk. Je proeft een beetje nootmuskaat, toffee, geroosterd brood en cederhout. Evenwichtig en elegant.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de gebieden Gumiel de Izan en Hontoria.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt, in kisten vervoerd en in de kelder mechanisch geselecteerd.
Wijnmaken
De alcoholische gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur. De tweede malolactische gisting vindt plaats in betonnen tanks.
Veroudering
De wijn rijpt minimaal 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. Daarna wordt hij gebotteld en rijpt hij verder tot hij op de markt komt.

Meningen van critici

Tim Atkin:

A wine that has come together in bottle since I tasted it a year ago at the Consejo Regulador, this is a pure Tinto Fino from clay and limestone soils at 900 metres in Hontoria de Valdearados. Smartly curated in 10% new oak, it's all about freshness and focus rather than power, with tangy plum and red berry fruit, a chalky undertone and fine-grained tannins. 2024-30

Decanter:

Chocolatey on the nose, with notes of vanilla, coffee, black fruits and ripe strawberry. Powerful, with grippy ripe tannins.