Beschrijving

Esta es una de las joyas de la corona de Dalva. Un oporto blanco proveniente de una cosecha muy especial, la de 1989, la mejor de su década. Una edición limitada y única, conservada en barricas de madera hasta ahora, pleno de matices y complejidad a raudales. 

Technische specificaties

De wijnmakerij
Dalva
Type
Oporto
Wijnjaar
1989
Rang
20.0% vol.
Variatie
Malvasia fina, Viosinho, Donzelinho, Gouveio
Oorsprong
Porto

Proeverij

Bekijk
Amberkleurig en glanzend.
Neus
Aroma met subtiele tonen van gedroogde abrikoos, rozijnen en gekonfijte sinaasappel.
Mond
Op het gehemelte komt het fruit weer naar boven en gaat het mooi samen met een levendige natuurlijke zuurheid. Het is een super geurige, elegante wijn met een lange, zijdezachte en diepe afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 °C.
Verbruik
Bewaar het rechtop, uit de zon en niet te vochtig, bij een constante temperatuur van 16 tot 18 °C.
Koppelen
Een veelzijdige wijn die goed past bij foie gras of desserts zoals crème brûlée, appeltaart of amandeltaart.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Gemaakt volgens de traditionele portmethode, waarbij de gisting wordt gestopt door brandewijn toe te voegen.
Veroudering
De beste wijnen worden minstens 7 jaar gerijpt in eikenhouten vaten.

Meningen van critici

International Wine Challenge:

Orange zest, hazelnut and apricots. Complex aromas and rich well aged palate. Touch of green walnuts at the end.

The Wine Advocate:

The 1989 Golden White Port (Dalva) is a field blend, mostly Malvasia Fina, Viosinho and Rabigato, coming in at 115 grams per liter of residual sugar. As I've come to expect from this brand, this is elegant, refined and sophisticated. Showing just a little tawny character on the finish, this is still subdued and laid back, but its brightness and tension make it very appealing. It is impeccably balanced and just delicious, too. Sexy, thanks to its unctuous texture, and understated at the same time, this is a pretty package. Just let all that lifted fruit and controlled sugar dribble over the palate. You'll be happy.

Wine Enthusiast:

As white Port—Port made from white grapes—ages, it develops a wonderful golden color. It also develops intense old wood and spice flavors that add to the dried fruit. This is a fabulous, rare wine and is ready to drink. (Roger Voss).