Beschrijving

Imperial, geboren in de jaren 20, is een van de beste wijnen van Spanje. Hij wordt alleen gemaakt van druiven uit super oogsten die met de hand worden geplukt op de landerijen van Cvne in Rioja Alta. Hij ziet er klassiek en elegant uit en valt op door zijn elegantie, zachte tannines en kruidige tonen van de rijping

Technische specificaties

De wijnmakerij
Imperial
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alta
Variatie
85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo, Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood en mooie glans.
Neus
Hij valt op door zijn intense aroma en complexiteit met hints van wilde bosvruchten, zoethout, kruiden, kruidnagel, peper, balsamico en gebrande koffie
Mond
Een super elegante wijn met een eigen karakter en ronde, zachte tannines die een lange, lekkere fruitige afdronk geven
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C.
Koppelen
Perfect bij Iberische ham, stoofpotjes, rood vlees, wild of oude kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Fincas Arigote, La Mina, Caparrito, San Quílez e Pico de Águila.
Descripción
Geselecteerde wijngaarden van verschillende percelen verspreid over de plaatsen Villalba, Briones en Torremontalbo, op een hoogte tussen 450 en 600 meter. De wijnstokken zijn van lage productie, in gobelet gesnoeid en grotendeels op het zuiden gericht
Oppervlak
42 hectare, inclusief alle percelen.
Leeftijd
Meer dan 40 jaar.
Bodem
Kalkrijke kleigrond, weinig organische stoffen.
Klimaat
Met invloed van de Atlantische Oceaan en het vasteland, voor de percelen in Villalba, aan de voet van het Toloño-gebergte, en wat milder in Torremontalbo.
Oogst
De druivenoogst begon op 24 september en eindigde op 16 oktober
Wijnmaken
De bereiding omvat: een super nauwkeurige optische selectie van de druiven; gisting met eigen gisten in eikenhouten vaten van 80, 120 en 160 hectoliter, afhankelijk van de grootte van elk perceel waar de wijn wordt gemaakt; en in dit oogstjaar ook in roestvrijstalen en betonnen tanks en een maceratie van 20 dagen met overpompen en proeven van de wijn. Als dit hele proces is afgerond, wordt de wijn geperst en ondergaat alleen de most de malolactische gisting in betonnen en houten vaten voordat de rijping begint.
Veroudering
24 maanden gerijpt in nieuwe vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Elke wijn rijpt apart, afhankelijk van de perceel waar hij vandaan komt, en in een ander type vat, afhankelijk van zijn smaakkenmerken. De uiteindelijke assemblage gebeurt aan het einde van de rijping, voordat de wijn wordt geklaard en gebotteld.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2019 Imperial Reserva was cropped from a very healthy year with good ripeness and balance, a powerful vintage with a 185-day vegetative cycle. They look for finesse, precision and power, a blend of Tempranillo and 15% Graciano, Mazuelo and Garnacha put through optical sorting and fermented in oak vats with yeasts selected from the Imperial vineyards and a 20-day maceration, then it matured in barrels, 70% French and the rest American, for 24 months. It has 14% alcohol and a pH of 3.61. It feels very classical, with finesse and power, balanced and serious. It has tannins that call for food. 150,000 bottles produced. It was bottled in June 2022.

James Suckling:

A precise, layered nose that shows excellent purity despite some sweet oak spices. More berry fruit comes out as you give it some time in the glass. Plums, cherries, red berries with dark mushrooms, cured meat, grilled spices, stones, vanilla and iodine. Juicy, spiced berries quickly tighten up on the medium- to full-bodied palate with dusty, powerful tannins, allowing it to expand into the finish. It grows on the palate and the creaminess is already chiselled. This will age beautifully in the next 10-15 years. Drinkable now, but better from 2026.